Boven Digoel. Melimpahnya buah nanas di wilayah Distrik Waropko membuat Satgas Pamtas Yonif 405/Surya Kusuma tertantang untuk meningkatkan ekonomi warga dengan berbagi pengetahuan memanfaatkan hasil perkebunan dengan menggelar pelatihan pembuatan selai nanas bagi masyarakat Kp. Upkim dan Kp. Waropko, Distrik Waropko, Kabupaten Boven Digoel, Kamis (31/08/17)
Hasil perkebunan buah nanas yang banyak didapatkan dipekarangan rumah pemukiman warga, menginspirasi anggota Pos Kalikao Satgas Pamtas Yonif 405/SK untuk mengadakan pelatihan mengolah buah nanas menjadi selai. Selama ini buah nanas di kampung tersebut hanya dikomsumsi dengan cara langsung dimakan, bahkan banyak yang busuk karena tidak dikomsumsi oleh mereka.
Pelatihan membuat selai nanas tersebut, secara sederhana dan singkat di peragakan oleh anggota Pos Kalikao Satgas Pamtas Yonif 405/SK. Peserta pelatihan diberikan penjelasan mulai dari pemilihan jenis buah nanas, pengupasan dan proses pemarutan buah. Parutan nanas kemudian dicampur dengan bahan tambahan lain seperti gula pasir, garam dan air jeruk. Peserta juga dijelaskan cara memanaskan adonan hingga mendidih dan airnya meresap. Hasil selai nanas tersebut dapat disimpan dalam toples maupun tempat tertutup lainya.
Disela-sela kegiatan, Ibu Whilhelmus selaku ketua tim penggerak PKK dari Kp. Waropko mengatakan, masyarakat sangat berterima kasih dengan adanya pelatihan pembuatan selai nanas oleh Satgas Pamtas Yonif 405/SK. ”Selai ini sangat bermanfaat, proses pembuatan mudah dan cepat, bahan yang digunakan juga mudah didapat, sehingga tidak banyak mengeluarkan biaya dalam membuatnya”, tambahnya.
